15坪カフェ間取り術: 小さな空間を活かすカフェデザインの極意

15坪というコンパクトなスペースでも、工夫しだいで居心地の良いカフェを実現できます。日本の狭小物件で培った私の経験から、限られた間取りを最大限に活かすコツをお伝えします。

15坪カフェの最適なレイアウト設計

客席ゾーンの配置ポイント

15坪のカフェでは、客席数と動線のバランスが重要です。テーブル席・カウンター席の配置は交互にし、奥行きを有効活用。狭さを感じさせないため、壁面沿いにベンチシートを設けると、空間がすっきり見えます。coohomの3Dシミュレーションで動線や視界の抜け感を事前に確認しましょう。

厨房とバックヤードの工夫

厨房はオープン型を選ぶと、空間を広く見せられます。15坪の間取りならL字型やI字型が省スペースでおすすめ。スタッフが動きやすいよう、最短距離で作業できる配置計画を立てます。coohomを使えば、什器や棚の高さ・奥行きも細かく設定できます。

入口・トイレ・ストレージの配置

入口は通りからの視認性と動線の始点として広めに確保。トイレは客席から遠すぎず、かつ直接見えない位置が理想です。ストレージは厨房裏の一角や、天井近くのスペースを活用すれば、限られた床面積でも収納力を確保できます。

快適な空間演出とデザインアイデア

色彩とマテリアルの選び方

明るい色の壁や床材を選ぶことで、15坪の空間でも広がりを演出できます。木やタイルなど異素材を組み合わせると、単調にならず個性的なカフェ空間になります。coohomの素材ライブラリなら多彩なサンプルを試せます。

照明と装飾で雰囲気アップ

複数の照明を使い分けると、テーブルごとの雰囲気を演出可能です。ペンダントライトや間接照明を活用し、温かみのある空間を作りましょう。壁面にはアートやグリーンを飾ると、小さくても印象的なカフェに仕上がります。

家具選びとレイアウトの工夫

移動しやすい軽量家具や、スタッキング可能なチェアを採用すると、イベントや貸切時にも柔軟に対応できます。coohomなら家具の寸法や配置パターンを何通りも試せるので、理想のレイアウトが見つかります。

収納力を高めるマイクロスペース活用術

壁面・天井・足元の収納活用

壁面収納棚や天井付近の吊り棚、ベンチ下の引き出しなど、デッドスペースを徹底活用すると収納力が大幅にアップします。coohomの3D機能で現物に近いイメージを確認しながら設計できます。

多機能什器の導入

カウンター下や厨房の引き戸収納など、多機能什器を選ぶと床面積を圧迫せずにストック管理が可能。省スペースでも整理整頓がしやすくなります。

よくあるご質問

15坪カフェで席数はどのくらい確保できますか？

カウンター席とテーブル席を組み合わせ、レイアウトを工夫すると12～18席程度が目安です。coohomでシミュレーションできます。

カフェの動線設計で気をつけることは？

客席と厨房の往復動線が交差しないよう注意し、coohomの3Dレイアウトで事前確認しましょう。狭い通路は避けてください。

厨房設備や什器の選び方にコツはありますか？

省スペース設計の業務用什器を選び、配置シミュレーションをcoohomで行うと失敗が減ります。高さ・奥行きも確認しましょう。

まとめ

15坪カフェの間取りは動線・収納・デザインを重視し、coohomの3Dシミュレーションを活用すれば理想の空間づくりが実現します。